L'éclosion d'un projet unique au Nouveau-Brunswick!

Saint-Léonard, le 15 mars 2006 – Les Pondeuses Atlantique inc., un projet de 2,8 millions de dollars, permettra à cinq partenaires, dont trois producteurs de poulet, de posséder leur propre poulailler de poules pondeuses d’œufs d’incubations de poulet à chair pour produire les poussins nécessaires à leurs fermes de poulet à griller. Il s’agit de la seule ferme de poules pondeuses du Nouveau-Brunswick et l’une des premières au Canada à être équipée d’une nouvelle technologie européenne.

Le projet est d’autant plus intéressant du fait que les partenaires sont très actifs au sein de la ferme. Les producteurs de poulet ont conclu un partenariat en intégrant aussi dans l’actionnariat les principaux employés et le couvoirier :

	Kings Poultry Ltd, propriété de M. Jean-Robert Bourgeois et de Mme Sylvie Bourgeois demeurant à Meadow-Brook, producteur de poulet;
	Les Fermes Cormier et fils ltée ainsi que la Ferme Avicole DMS inc., propriété de M. Edgar Cormier, de Mme Dorine Cormier ainsi que de leurs fils Serge et Marc Cormier, qui demeurent à Saint-Paul, producteurs de poulet;
	Les Fermes avicoles Bolduc inc et Les Fermes J.J.C. Bolduc inc.,, producteurs de poulet de Saint-François, propriété de Groupe Dynaco, Coopérative agroalimentaire;
	La Coop Fédérée, propriétaire du couvoir;
	Ferme Nagil enr., propriété de Mme Nathalie Leblanc et M. Gilles Frenette, demeurant à Saint-Léonard, respectivement directrice générale et employé de la ferme.

La nouvelle technologie européenne, appelée « Véranda », mise en place dans ce poulailler, a pour but de maximiser l’efficacité et les performances techniques tout en minimisant les manipulations. Ce poulailler de poules pondeuses d’oeufs d’incubation de poulet à chair a une capacité de 20 000 poules et de 2 000 coqs. La production annuelle sera de près de 3 000 000 d’œufs produisant 2 500 000 poussins. Les poules sont en cages; il y a à l’intérieur de chaque cage 60 poules et 6 coqs. On compte près de 350 cages disposées sur 4 rangées et 4 étages. Ces cages permettent d’éviter que les poules soient en contact avec leur fumier et permettent aussi d’éviter la ponte d’œufs au sol, maximisant la salubrité. Les œufs seront désinfectés aux ultraviolets, ce qui a pour objectif d’améliorer le taux d’éclosion. On y retrouve aussi une laveuse à œufs automatique. Les œufs sont acheminés par convoyeur à l’empaqueteuse. L’empaqueteuse fait la mise en boîte automatique des œufs. Elle effectue le décompte et détermine le poids moyen des œufs.

De plus, sur le plan de la construction et de la ventilation assistée par ordinateur, plusieurs éléments ont été apportés afin de maximiser la protection de l’environnement et l’efficacité énergétique. Ainsi, un mur solaire a été installé sur la paroi sud du bâtiment permettant le pré-chauffage de l’air par le soleil, en plus d’un échangeur de chaleur, ce qui permet de réduire les coûts d’énergie. Aussi, un plan de gestion de la disposition du fumier (éléments nutritifs) a été réalisé en conformité avec les normes environnementales de la province.

Nous tenons à souligner le support financier à la mise sur pied de cette réalisation du Conseil agricole du Nouveau-Brunswick pour les nouvelles technologies utilisées.